Acho curiosa a nossa diferença de percepção quanto às misturas exóticas de sabores de pizza que os restaurantes fazem, dependendo do seu preço. Se o estabelecimento é fino e oferece pizza de "calabresas artesanais picantes com abobrinha francesa e burrata ao molho de vinho", você já pensa logo "nossa, que pizzaiolo genial, encontrei o ápice da culinária contemporânea". Agora, se o restaurante é pé sujo e te oferece uma pizza de strogonoff de carne do nada no rodízio, você muda pra "nossa, esse pessoal fica inventando moda, credo, não como isso não". As duas pizzas podem ser ótimas ou podem ser uma porcaria, mas o preconceito por causa da procedência chique ou não distorce completamente a nossa percepção.
Pensando bem, isso não acontece apenas com sabores de pizza.
